----记山东泰山开口笑水饺有限公司董事长、总经理尹涛
始建于1992年的山东泰山开口笑水饺有限公司是肥城市知名企业，它的领头人、创始人是尹涛。目前，企业已发展成拥有独立知识产权和知名品牌，以特许经营方式授权经营加盟连锁店的全国连锁企业之一，总部设有水饺加工厂、加盟培训中心和餐饮店，资产过千万元，在全国发展连锁店500余家，员工逾16000人，形成了“标准化、规范化”的科学管理体系，企业实现了质的飞跃。
——创业。1992年，尹涛妇夫二人先后从肥城市供销社下岗，丢掉了赖以生存的“铁饭碗”。好强上进的尹涛坚信苦熬不如苦干，他东拼西凑了6200元钱，租赁了临街两间民房，依靠自己国家二级烹调师的特长，办起了一个快餐部，从炸油条、打煎包、卖火烧、炒小菜开始了艰苦创业。快餐部以优质服务和物美价廉的食品，不仅赢得了越来越多的顾客，也慢慢有了盈利。此时，他没有沾沾自喜，而是把目光看得更远了，一路摸爬滚打，陆续开办了龙海饭店、龙腾饭店和市中心区龙海饭店，并成立了肥城市第一家水饺加工厂，将水饺制作由单一产品逐步开发出60多个品种。
——创新。随着水饺品种的增多和加工规模的增大，“科技创新，发展名牌”的理念在尹涛的脑海中逐步形成。企业要发展，必须有自己的品牌，有自己的特色。功夫不负有心人。经过千百次的试验，终于研制出新奇、美味可口的“开口露馅饺子”。这种饺子，生时开口露馅，煮熟自然闭合，并保证汤汁不外泄，原汁原味，吸引了众多人的好奇，纷纷前来品尝，小小的饺子一下子火了起来。有了人气、名气，尹涛果断申请了“开口笑”商标，并获得了发明和实用两项新型专利。有了自主品牌和专利权，“开口笑”水饺也迎来了更大发展机遇。
——创牌。有了专利并不一定有新的发展。如何走出去，让本土化“开口笑”有一个新天地、新发展，让尹涛颇费了一番脑筋。为了谋求高起点，决定采用连锁经营方式。聘请全国知名的加盟连锁专家做首席顾问，从VI形象设计、技术支持，到规范化管理、内部控制及企业文化，都进行了统一规划和构建。2001年1月，第一家连锁店在聊城开业，紧接着唐山、石家庄、西安等地的连锁店相继开业，目前已发展连锁店500余家，员工16000多人，“开口笑”品牌店面扩展到大江南北。
——创信。“有好人品，才能有好产品”，“做事必须先做人”，这是尹涛常说的话。“开口笑”的超常规跨越式发展主要得益于公司实实在在做生意。信誉是一个企业的生命。一次一批来自东北的游客在泰安某饭店订了一份开口笑水饺，餐厅发现没货了，当时超市已下班，饭店把电话打到公司总部，尹涛当即派专车将水饺送到了泰安。像这种“赔本”的买卖不知干了多少次。东北客人吃着水饺感慨地说，“山东人实在，泰山人实在，开口笑水饺更实在”。
——创誉。尹涛深知，没有党的好政策，没有良好的市场环境，没有社会各界的支持，企业就不会发展这么好、这么快。为此，他一直寻求回报这片热土的机会，积极担当社会责任。他先后吸纳下岗职工70余人，资助社会公益事业达50余万元。“开口笑”商标被评为“山东省著名商标”，“开口露馅水饺”获得泰安市非物质文化遗产。感恩和奉献，使尹涛获得很多荣誉。先后被授为山东省下岗再就业“先进个人”、“光彩之星”、“富民兴鲁”劳动奖章、“山东创业十杰”等荣誉称号。同时，他作为民建成员，肥城市政协常委，积极参政议政，建言献策，连续被评为肥城市优秀政协委员。
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